Şerife Akıncı, 2010-2015 yılları arasında Afyon Kocatepe Üniversitesi İktisat bölümünü bitirmiştir. Ardından 2015 yılında Kırıkkale Üniversitesi Ekonometri Tezli Yüksek Lisans programına başlamış ve “Ortadoğu ve Kuzey Afrika’da Yoksulluk Sorunu: Ekonometrik Bir Analiz” başlıklı teziyle Yüksek Lisans eğitimini tamamlamıştır. Akıncı, Uludağ Üniversitesi’nde Ekonometri bölümünde Doktora tez çalışmalarına devam etmektedir. Genel ilgi alanları Ortadoğu ve Afrika Ekonomileri, Ekonomi Güvenliği ve Çalışma Ekonomisidir.