Marmara Üniversitesi İletişim Fakültesi Gazetecilik bölümünü bitiren Dağ, M.Ü Ortadoğu Enstitüsü Siyasi Tarih ve Uluslararası İlişkiler bölümünde yüksek Lisansını ve M.Ü Türkiyat Araştırmaları Enstitüsü’nde doktora eğitimlerini tamamlamıştır. 2 yıl Güney Afrika’da Regent Business School’da post doktora çalışmalarını yaptıktan sonra, 2014-2017 yılları arasında Marmara Üniversitesi Ortadoğu ve İslam Ülkeleri Enstitüsü’nde öğretim görevlisi olarak çalışmıştır. Yazarın çok sayıda kitabı ve makalesi bulunmaktadır. Bunlar arasında; Filistin Sözlüğü (İz Yayıncılık), Uluslararası İlişkiler ve Diplomasi Sözlüğü (AA Yayınları), Emeviler’den Arap Baharına Halep Türkmenleri (Ordaf-Taşmektep Yayınları), Tarihin Tanığıyım: Filistinli Bir Diplomatın Otobiyografisi (HM Yayınları), Suriye: Biladi Şam’ın Hazin Öyküsü (İnsamer), Hasan el-Benna (İlke Yayınları) öne çıkmaktadır. Tercümeleri arasında, Osmanlı-Safavi İlişkileri (Adel Allouchi), Yahudi Dini Yahudi Tarihi (Israel Shahak), Amerika ve Siyasal İslam (Fawaz Gerges) gibi eserler bulunmaktadır.